به گزارش تحریریه، سالهاست مردم ایران به خرید مرغ سنگین وزن عادت کرده اند. علاقه به خرید مرغ با وزن 2 کیلوگرم به بالا یا همان مرغ گوشتی درحالی جزو عادات ایرانی ها محسوب می شود که وزن استاندارد مرغ مصرفی در بازار جهانی چیزی بین 900 تا نهایت 1.7 کیلوگرم است.

در کشورهای اطراف همچون لبنان، عراق، امارات، عربستان مرغ سایز بیشترین مصرف را دارد. چراکه هم لذیذتر است و هم سالم تر. مرغ های بین 900 تا 1.7 کیلوگرم یا همان مرغ سایز آنتی بیوتیک مصرف نکرده و درنتیجه در سن بالای پرورش چربی نمی گیرند و مرغی سالم ترند.

حتی انگلیس ها هم از مرغ 1.5 کیلویی در سبد خانوارشان استفاده می کنند؛ چراکه مرغی سالم تر و با کیفیت بیشتری است.

به اعتقاد کارشناسان، پسماند آنتی بیوتیکها و داروهای شیمیایی در گوشت مرغ می تواند اثر نامطلوبی بر سلامت انسان به عنوان مصرف کننده این محصول بر جای بگذارد. به گفته کارشناسان بخشی از بیماریهای قلبی – عروقی و گوارشی و نیز اضافه وزن در ایران، بدلیل مصرف مرغ های با وزن غیر استاندارد است.

پایان/